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しいたけの七味マヨネーズ焼き❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
しいたけ 6枚
★マヨネーズ 大さじ4
★七味唐辛子 小さじ1/4
★しょうゆ 小さじ1/4
パセリのみじん切り 少々

◆作り方◆

しいたけは石づきを切り落とします。

★を混ぜ合わせ、しいたけの傘の裏に塗ります。

②をオーブントースターで焼きます。

③を器に並べパセリを散らしたら完成です。



七味唐辛子の分量はお好みで加減して下さい。
晩御飯のおかずに、お弁当のおかずに、お酒のおつまみに!!
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レタスのオイスターソースかけ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
レタス 1/2個
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/2
★オイスターソース 大さじ1
★鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/3
★お湯 大さじ1と1/2
★ごま油 小さじ1/2
★ドライパセリ 少々

◆作り方◆

鍋に1リットルのお湯を沸かし、サラダ油と塩を入れます。沸騰したところに大きくちぎったレタスを入れ、さっとゆでてザルにあげ、しっかりと湯をきります。

器に盛り、混ぜ合せた★をかけます。



タレをかけるとレタスの色が変わるので食べる直前にかけましょう。
シンプルですが箸がすすむ一品です。

きゅうりと桜えびの酢のもの❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
きゅうり 1本
わかめ 適量
桜えび 適量
★しょゆう 小さじ2
★酢 大さじ2
★だし汁 大さじ2
★砂糖 小さじ2
★ドライパセリ

◆作り方◆



きゅうりは薄切りにして少量の塩(分量外)をまぶし、5分ほどおいてから水けを絞る。

わかめは戻して食べやすい大きさに切る。

きゅうり・わかめ・★をすべて和える。




冷蔵庫で30分位おくと味がよくしみます。

フルーツたっぷりのグリーンサラダ❤



◆材 料◆ 
    
サニーレタス  1/5株
アボカド 1/2個
ミニトマト 3個
レモン汁 1個分
メロン 1/4個
りんご 1/2個
ディル 少々
クルミ 少々

◆作り方◆

サニーレタスは食べやすい大きさにちぎり、氷水につけ、水気を切る。

アボカド及びフルーツ等は皮をむき、一口サイズ切る。ミニトマトはヘタをとり食べやすい大きさに切る。

ボウルに①②を入れレモン汁を入れ混ぜ合わせ器に盛り付ける。最後に小さくちぎったチャービルとクルミを散らしたら完成です。



お好みのフルーツや野菜をレモン汁だけでヘルシーに美味しく❤❤

ほうれん草のしょうが麺つゆ和え❤



◆材 料◆ (3人分) 
    
ほうれん草 1束
ベーコン 2枚
★おろししょうが大さじ1/2
★麺つゆ 大さじ3
★ハーブソルト 少々

◆作り方◆

ほうれん草は塩少々(分量外)を加えたお湯でゆではじめ、ほうれん草がしんなりしてきたらベーコンを加えます。ほうれん草は水にとった後しっかり水けをしぼって4㎝長さに切り、ベーコンは取り出して1㎝幅に切ります。

ほうれん草とベーコンをボウルに入れ、★をかけて和え、器に盛り付けます。




ほうれん草とベーコンを一緒に茹で、しょうが麺つゆでさっぱりした味にしています。

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