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牛肉とブロッコリーの炒めステーキ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
牛肉(ステーキ用) 200g
ブロッコリー 1/2株
エリンギ 1本
カラーピーマン 2個
クレイジーソルト 適量
ブラックペッパー 適量
バター 大さじ1
にんにく 薄切り 1かけ分
★粒マスタード 大さじ1
★酒 大さじ1

◆作り方◆

牛肉はひと口大に切る。ブロッコリーは小分けにする。エリンギはひと口大の乱切りにする。カラーピーマンはひと口大に切る。

ボウルにブロッコリーを入れ分量外の塩を少々ふる。ラップをふんわりかけ電子レンジで2分加熱する。

フライパンにバターとにんにくを入れ中火で炒め香りを出す。牛肉にクレイジーソルト、コショウをふりサッと炒める。肉をフライパンの端によせエリンギ、カラーピーマンを炒める。全体が焼けたらブロッコリーを加えて炒め合わせ、★をからめ、器に盛り付けたら完成です。



ボリュウム満点で美味しいですよ♪♪
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サラダチキンの油揚げ巻き❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
サラダチキン 1個 薄切りにする
大葉 適量
油揚げ 2枚
醤油 大さじ2
みりん 小さじ2
しょうが(チューブ) 適量
ゴマ油 適量

◆作り方◆

油揚げは中央から開き広げます。

調味料はボウルに入れ混ぜ合せます。

サラダチキンは調味料に5分ほど漬けておきます。

油揚げに大葉をしきサラダチキンをのせくるくると巻きます。

爪楊枝などで止めフライパンで焼きます。

焼き色がついたら、食べやすい大きさに切って器に盛り付けます。



焼き色がしっかりつくくらいまで焼くと、パリットとして焦げ目が香ばしくて美味しいですよ❤

かにかまのみかん風味マリネ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
かにかま 1パック
みかん 2個
セロリ 1/2本
きゅうり 1本
塩 小さじ1/2
★オリーブオイル 大さじ2
★レモン汁 大さじ1/2
★塩・クレイジーソルト 各少々


◆作り方◆

かにかまぼこはほぐしておく。セロリはすじをとり薄切りにする。きゅうりは皮を縞目にむき、幅5㎜の輪切りにする。

ボウルにセロリときゅうりを入れ塩を加えてもむ。みかんは2~3房ごとに分け半分に切る。

ボウルにみかん、かにかまを入れ水気をきったセロリときゅうりを入れ★で和えます。



冷蔵庫に30分位入れて味をなじませてから食べたら美味しいですよ♪

かまぼこで簡単お酒のおつまみ❤



◆材 料◆
    
かまぼこ
大葉
粉チーズ
ブラックペッパー
オリーブオイル

◆作り方◆
かまぼこに切れ込みを入れ、大葉を挟み、粉チーズ、ブラックペッパーをたっぷり振り、最後にオリーブオイルを上からかけたら完成です。



大葉があったので、大葉をはさみましたが、バジルの葉を挟んでも美味しいです♪

サラダチキンで簡単おかず❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
サラダチキン 1個
ピーマン 5個分適当に細切り
砂糖 小さじ1
味の素 少量
クレシイジーソルト 少々
コショウ 少々
ごま油 少々
大葉の千切り 適量

◆作り方◆

サラダチキンはほぐしておく。

お皿に刻んだピーマンとほぐしたサラダチキンを入れラップし、レンジで3分チンします。

ラップを外し、砂糖と味の素、クレイジーソルト、コショウを入れ混ぜ合せます。

最後にごま油をまわしかけして混ぜ合せ、器に盛り付けます。その上から大葉を散らしたら完成です。



ピーマンとサラダチキンと大葉があればレンジでチン♪簡単に一品できます。♪♪

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ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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