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❤オレンジミント❤

撮影日:2017.7.24

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❤ジャスミン❤

ジャスミンのフローラルな香りに誘われて、ついつい買ってしまいました。

❤ハーブの鉢植え❤

オーデコロンミント・パクチー
植付け日:2017.4.30

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◆材 料◆ (2人分) 
    
イカ 150g
セロリ セロリ1本
トウチジャン 小さじ2
サラダ油 大さじ1
おろししょうが 小さじ2分の1
ドライパセリ 適量

◆作り方◆

いかは表面に切れ目を入れ、ひと口大に切ります。セロリは筋を取り除いて5mm幅の斜め切りにし、葉の柔らかい部分があれば食べやすく切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、①のいかとセロリ、おろししょうがを炒めます。

いったん火を止めてトウチジャンを入れ、再び火にかけて炒め合わせ、器に盛りつけます。



今回は冷凍イカを使いました。
切れ目やひと口大にもカットもしてあったので、調理時間も短く、使用する材料も少ないのでお金もかけないで、おいしいイカの炒め物が完成しました♪
♪♪時短節約レシピ♪♪
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◆材 料◆ (2人分) 
    
小ぶりのホタテ 10~12個
塩・コショウ 各少々
バター 中1
醤油 小さじ1
大葉 5~6枚

◆作り方◆

ホタテは軽く塩、コショウしておきます。

フライパンにバターを溶かしホタテを両面焼き色がつくくらい焼きます。

仕上げに醤油をさっと回しかけて火を止めます。

大葉は半分にカットして焼きあがったホタテにクルッと巻いて盛りつけて出来上がりです。




お酒のおつまみにピッタリです♪
一度食べたらやみつきに♪



羊の耳という意味をもつラムズイヤーです。
2年前に鳥取のお花屋さんに苗を送って頂き、鉢植えしたものが枯れそうだったので、慌てて今年、挿し木にしたのが写真のラムズイヤーです。
意外と簡単でしたよ♪
ラムズイヤーの葉は柔らかくて手触りがとても良く、小さくて可愛い花を沢山付けます。
来年が楽しみです♪♪




◆材 料◆ (1人分) 
    
納豆  1パック
ミニトマト 3個
ドライバジル 小さじ2分の1
ブ゜ラックペッパー 少々

◆作り方◆

納豆は添付のタレ、食べやすい大きさに切ったミニトマト、バジル、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。

ごはん等にのせていただきます。




写真のトマトよりもう少し小さく切った方が混ぜやすく美味しいと思いました。
トマトの酸味が見た目より美味しい!!



◆材 料◆ (2人分) 
    
フレッシュベビーリーフ 1袋
バジル 葉9枚
ミニトマト 適量
丸いモッツアレラチーズ 適量
★バジルの葉 4枚
★白ワインビネガー 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ3
★おろしにんにく 小さじ3分の1
★ブラックペッパー 少々

◆作り方◆

ミニトマトは縦半分に切る。

お皿にベビーリーフ、トマト、チーズ、バジルを盛りつけます。

★バジルの葉は粗みじん切にして、他の材料と混ぜ合わせてにまわしかけます。



コロコロしたチーズが可愛いいサラダです♪


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