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簡単ねぎとかまぼこのあえもの❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
かもぼこ 1/4本
長ねぎ 15㎝
七味とうがらし 適量
ごま油 適量
パセリ 少々

◆作り方◆

かぼこを薄切りにする。ねぎは5㎝の長さにして芯をとり千切りにする。

ねぎとかぼこをボールに入れ七味とうがらし、ごま油であえて、器に盛り付けパセリを添えて完成です。


手間なし、忙しい時に、あと1品ほしいなと思ったときにたすかります♪
私は七味とごま油をたっぷり使います♪♪
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しいたけとトマトのチーズ焼き❤



◆材 料◆ (1人分) 
    
しいたけ 3個
ミニトマト 3個
ハーブソルト 適量
サラダ油 小さじ2
白ワイン 大さじ1
ピザ用チーズ 適量
飾りにパセリ 適量

◆作り方◆

しいたけは軸をとる。ミニトマトは横半分に切る。

フライパンにサラダ油を入れて、ひだ側をうえにしてしいたけを並べる。ミニトマトをのせてハーブソルトを振り、弱火にかける。

に白ワインを入れ蓋をする。蒸し焼きにする。

蓋をとってチーズをのせる。再び蓋をし、チーズが溶けたら火を止める。器に盛り付けパセリを添えたら完成です。



しいたけはチョッと苦手ですが、チーズとトマトとの組み合わせだと美味しくいただけました❤

酢味噌で食べる豚肉❤



◆材 料◆ (4人分) 
    
豚肉 420g
★合わせ味噌 大さじ4
★砂糖 大さじ4
★酢 大さじ3
★練りがらし 小さじ2
★卵黄 2個分
レッドキャベツのスプラウト 適量

◆作り方◆

豚肉は茹でて冷水で冷やします。水気をきって器に盛ります。

★を混ぜ合せます。にかけます。

スプラウトを散らしたら完成です。



かたまり肉を少し厚めに切ってたっぷり酢味噌をかけていただく、食べ応えも大満足で美味しいです♪

キムチと油揚げのサッと炒め❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
白菜キムチ 100g
油揚げ 1枚
ごま油・醤油 小さじ1 
大葉千切り 2~3枚
ねぎ(斜め切り) ※他の料理で余ったので。

◆作り方◆

油揚げは横に幅1㎝に切る。キムチはざく切りにする。

フライパンにごま油を中火で熱し、キムチ油揚げ、ねぎを炒め合わせる。

醤油であじをととのえる。

器に盛り付けて大葉をのせて完成です。




献立に困ったらキムチを他の食材と組み合せて味変で助かっています♪

ちくわとアボカドの塩こんぶ和え❤



◆材 料◆  
    
塩こんぶ
ちくわ
大葉
アボカド
ごま油
※分量は全てお好みで。

◆作り方◆

アボカドは種を取り除き一口サイズに切ります。

ちくわは5㎜幅の輪切りに。

アボカドとちくわに塩こんぶを混ぜ合せ器に盛り付けます。

の上からごま油たらします。

最後に大葉の千切をのせたら完成です。



お酒のおつまみにピッタリです♪

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Author:ちあき
ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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