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グリーンレタスといちごのサラダ❤


◆材 料◆ (2人分) 
    
いちご 200g
生ハム 5枚程度
グリーンレタス 4~5枚程度
★白バルサミコ酢 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ2
★クレイジーソルト 少々

◆作り方◆

いちごはヘタを取り、食べやすい大きさに切る。生ハムも食べやすい大きさに切る。

★を混ぜ合せます。

器にグリーンレタスを盛り付け中央にいちごと生ハムをのせ、をかけたら完成です。



生ハムの塩気はいろんなフルーツにピッタリあうと思います❤
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かにかまのみかん風味マリネ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
かにかま 1パック
みかん 2個
セロリ 1/2本
きゅうり 1本
塩 小さじ1/2
★オリーブオイル 大さじ2
★レモン汁 大さじ1/2
★塩・クレイジーソルト 各少々


◆作り方◆

かにかまぼこはほぐしておく。セロリはすじをとり薄切りにする。きゅうりは皮を縞目にむき、幅5㎜の輪切りにする。

ボウルにセロリときゅうりを入れ塩を加えてもむ。みかんは2~3房ごとに分け半分に切る。

ボウルにみかん、かにかまを入れ水気をきったセロリときゅうりを入れ★で和えます。



冷蔵庫に30分位入れて味をなじませてから食べたら美味しいですよ♪

キウイソースでヨーグルトデザート❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
プレーンヨーグルト 150~200ml
キウイ 2個
ハチミツ  大さじ2
グラニュー糖 少々
ミントの葉 適量

◆作り方◆

キウイは皮をむいてざく切りにする。ボウルに入れハチミツと和える。

器にプレーンヨーグルトを入れ、キウイをのせグラニュー糖を振り、ミントを飾る。




朝食にピッタリ♪ヨーグルトにキウイとハチミツの甘酸っぱいソースでいただきます♪♪

バナナのベーコン巻❤



◆材 料◆  
    
バナナ 1~2本
オリーブオイル 適量
ベーコン 6枚
クレージーソルト 適量
コショウ 適量

◆作り方◆
バナナ1~2本は皮をむき、ベーコンの幅に切る。ベーコンでバナナを巻き、巻き終わりを爪楊枝でとめる。
フライパンにオリーブオイルを中火で熱して焼き、器に盛り付け、クレイジーソルト、コショウを振って完成です。



ベーコンの塩味が焼きバナナの甘みを引き立ててくれて、見た目より美味しいですよ❤

簡単・時短・いちごジャムでヨーグルトを美味しく♥



◆材 料◆ 
    
いちご  1パック
砂糖 90g
レモン汁 適当
〔いちご1パック300gくらいで作る場合〕

◆作り方◆

いちごのヘタをとって洗いボールに入れてラップをしたら茹で野菜コースなどでレンジでチンします。これで時短でいちごの水分が出ます。

砂糖をはかっておいて鍋に入れます。

そこへチンしたいちごを加え中火で煮込みます。

アクをとりつつ中火から弱火で様子を見ながら15~20分ほどいちごをつぶしながら煮詰めます。

最後に適当にレモン汁を入れて混ぜ熱いうちに瓶に詰め、常温で冷ましまして完成です。冷ましていく段階でいいとろみになります。



私はヨーグルトにいちごジャムをかけて、ミントを飾っていただきました。
自分が作ったジャムは最高に美味しく思えました♪
※これで頂き物のいちごは全部使い切りました。

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ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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