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トマトとツナとチーズのサラダ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
ミディトマト 6個
ツナ缶 15g
クリームチーズ 30g
塩 少々
あらびき黒コショウ 少々
ドライバジル 適量
オリーブオイル 適量
飾り用ミントの葉 少々

◆作り方◆

トマトは上から4分の1を横に切ってお皿に盛る。トマトの底になる部分を少し切っておくと安定する。

ボウルにツナとチーズを混ぜ合せる。さらに塩、あらびき黒コショウ、ドライバジルを混ぜ合せる。にのせる。

最後にミントを飾れば完成です。



オードブルにもなる簡単レシピです。
お酒のおつまみにピッタリです♪
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玉ねぎとタコのサラダ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
ゆでタコ足(刺身用) 80g
玉ねぎ 1/2個
ワカメ(塩蔵) 10g
ブロッコリースプラウト 1/2パック
大葉の千切り 少々
★すりおろしショウガ 小さじ1
★しょうゆ 小さじ2
★ゴマ油 小さじ1

◆作り方◆

ワカメは塩を洗い流し、水でもどして食べやすい大きさに切る。玉ねぎは包丁かスライサーで薄切りにし、水にさらす。

ゆでタコ足を削ぎ切りにし、ワカメ、玉ねぎをボウルに合わせて器に盛り付ける。大葉の千切りとブロッコリースプラウトを半分に切り、添える。

★の材料を混ぜ合せ②にまわしかけ、和えながら食べる。




ゴマ油が決め手です!
素材の持ち味を生かした、シンプルで美味しいサラダです

鶏のささみの中華風サラダ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
鶏ささみ 4本
ミニトマト 5個
大葉 3枚程度
★酢 大さじ1
★醤油 大さじ2
★ハチミツ 大さじ1
★ゴマ油 少々
白ゴマ 少々

◆作り方◆

鶏のささみは筋を引いて耐熱容器に並べ、酒をかけてラップをし、電子レンジで2~3分加熱する。そのまま余熱で中まで火を通す。

トマトはヘタを取り、ザク切りにする。大葉は軸を切り落とし、小さくちぎる。粗熱がとれた鶏ささみは食べやすい大きさに裂く。

ボウルに★の材料を混ぜ合せ、の材料を加え混ぜる。器に盛り、白ゴマを振る。



簡単、ヘルシー、美味しい、中華風サラダです。

キャベツとりんごのヨーグルトサラダ❤



◆材 料◆ (4人分) 
    
キャベツ 100g
りんご 1個
プレーンヨーグルト 大さじ2
ハチミツ 大さじ1/2
レモン汁 大さじ1
クレイジーソルト 小さじ1/4
コショウ 少々
レモンの皮(あれば) レモン1/4分
パセリ(刻んだもの) 小さじ1
ミントの葉 少々


◆作り方◆

キャベツは千切り、りんごは皮つきのまま小さめのいちょう切りする。

パセリとミントをみじん切りにして、レモンの皮も薄くむいてみじん切りにする。

ヨーグルトにハチミツ、クレイジーソルト、コショウ、レモン汁、パセリとミントとレモンの皮を混ぜ合せる。

キャベツとりんごとのドレッシングを和えて、器に盛り付ける。



キャベツとりんごのシャキシャキ感が、ヨーグルトとハーブのドレッシングでさらに美味しいサラダになったと思います❤

ハーブ野菜とオニオンドレッシングのサラダ❤



◆材 料◆ (3~4人分) 
    
水菜・スプラウト・ベビーリーフ他 適量
★砂糖 小さじ2 
★みりん 小さじ1
★酢 大さじ1と1/2
★塩 小さじ1/2
★ブラックペッパー 少々
★玉ねぎのすりおろし 大さじ2
★オリーブオイル 大さじ2

◆作り方◆

ハーブ等を綺麗に洗って水けをきり、食べやすい大きさに切る。

★を混ぜ合せる。

器にハーブ等を盛り付け、★をかけたら完成です。



手作りのオニオンドレッシング最高に美味しいです❤
玉ねぎのすりおろし、もう少し多くても良かったかな……。


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ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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