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豚肉とかにかまのサラダ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
豚薄切り肉 150g
かにかまぼこ 6~7本
ベビーリーフ 適量
★ポン酢しょうゆ 大さじ3
★ごま油 小さじ1/2

◆作り方◆

かにかまぼこは長さを半分に切りほぐしておきます。★は混ぜ合わしておきます。

鍋にお湯を沸かし豚肉をサッと茹でてざるに上げ、水気をしっかりきります。

ボウルにかにかまぼこ、豚肉を小さめにちぎって加え混ぜ合せます。

器にベビーリーフを盛り付け、その上にをのせ、★をかけたら完成です。



簡単、かにかま、豚しゃぶサラダ、美味しいです❤

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トマトときゅうりとキャベツのポン酢サラダ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
トマト 1個
きゅうり 1本
キャベツの千切り 180g
ポン酢 大さじ1
大葉の千切り

◆作り方◆

器にポン酢を入れ、キャベツの千切りを少しづつ万遍なく和える。

カットしたトマトときゅうりを入れ、和える。

器に盛り付け大葉の千切りをのせたら完成です。



切て和えるだけ、超簡単サラダです❤

きゅうりとみょうがのちくわサラダ❤



◆材 料◆  
    
きゅうり 1本
みょうが 1個
ちくわ 2本
塩 1つまみ
★白だし 小さじ1
★鶏ガラスープの素 小さじ1
★ごま油 小さじ1
★砂糖 一つまみ
白ゴマ 大さじ1
大葉の千切り 適量

◆作り方◆

きゅうりとみょうがを千切りにする。塩をもみこんで10分ほどおく。

出てきた水分をしぼる。

に★とごまを入れて混ぜる。

器に盛り付けたら大葉の千切りをのせる。




これも簡単にできる一品です。

きゅうりたっぷり中華風サラダ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
えび 適量
きゅうり(長めに細切り) 2本
パプリカ赤  1個
パクチ(ざく切り) お好みで適量
ミニトマト(食べやすい大きさに) 適量
塩・酒 適量
★しょうゆ 小さじ2
★はちみつ 大さじ1
★レモン汁 大さじ1と1/2
★すりごま 大さじ1
★ごま油 大さじ1/2

◆作り方◆

えびは殻ごとよく洗い、鍋に湯を沸かし塩と酒を入れエビを加え、ひと煮立ちさせて火を止め、そのまま常温まで冷まします。

きゅうりは塩を少々ふっておきます。

器に水分をきったきゅうりとパプリカ、トマト、えびを盛り付け、パクチーをのせる。

★をまぜあわせ、③に食べる直前にかけます。



豪華にみえるサラダです♪
きゅうりたっぷりでかさましです♪

レタスとバジルのサラダ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
レタス 3~4枚
トウモロコシ(缶)  適量
トマト 1/2個
バジル(生) 3~4本
ワインビネガー 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1と1/2
練りがらし 小さじ1
塩・コショウ 少々

◆作り方◆

レタスは食べやすい大きさにちぎり、トマトはヘタを切り落とし食べやすい大きさに切る。バジルは食べやすい大きさに手でちぎる。

大きめのボウルに★を混ぜ合せ野菜類を和えて器に盛り付ける。





レタスは冷水に放ちパリットさせて下さい♪
生のバジルが無い時はドライバジルでもOKです♪

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