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エリンギのチーズ焼き❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
玉ねぎ 1/2個
エリンギ 2~3本
ベーコン 2枚
ブロッコリー 2~3房
クレイジーソルト 適量
しょうゆ 少々
オリーブオイル 大さじ1
ピザ用チーズ 60~80g

◆作り方◆

エリンギは長さを2~3等分にする。縦4つに切る。ベーコンは細切りに、玉ねぎは幅1㎝のくし切りにする。ブロッコリーは熱湯でゆでてザルにあげる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコン、玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通ったらエリンギも炒め合わせ、ハーブソルトを振り、しょうゆをからめる。

耐熱容器に②とブロッコリーを入れ、ピザ用チーズを全体にかけてオーブに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで焼く。



温かいうちにお召し上がりください❤
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なすとみょうがと丸天の味噌炒め❤



◆材 料◆ (4人分) 
    
ナス 1本
みょうが 4本
丸天 1枚
大葉の千切り 適量
塩 小さじ1
サラダ油 大さじ3
★味噌 大さじ゜4
★酒 大さじ3
★砂糖 大さじ3
★みりん 大さじ2

◆作り方◆

★を合わせてタレを作る。

ナスは乱切りに、みょうがは半分に、丸天はひと口大に切る。

フライパンにサラダ油ほを熱し、ナスとみょうが、炒める。火が通ったら丸天、★を加え味が染みるまで炒める。

器に盛り付け大葉を乗せたら完成です。




甘味のある味噌だれがナスにピッタリ合って、癖になる美味しさです。

ちくわとはんぺんのおつまみ❤



◆材 料◆  
    
ちくわ 適量
はんぺん 適量
練りがらし 適量
マヨネーズ 適量
ドライパセリ 適量

◆作り方◆

ちくわとはんぺんを食べやすい大きさに切る。

ちくわとはんぺんを交互に楊枝にさす。

練りがらしをぬる。

マヨネーズぬり、アルミホイルの上に並べ、トースターで焼き色がつくまで焼き、器に盛り付けドライパセリを振ったら完成です。




お酒のおつまみにピッタリです❤

オクラのグリル❤



◆材 料◆ (4人分) 
    
オクラ 10本
★柚子コショウ 小さじ1/2
★マヨネーズ 大さじ

◆作り方◆

オクラはさっと洗って水気をきる。縦半分に切る。

★を混ぜ合せたものをにのせる。

オーブントースターで焼く。

器に盛り付けたら完成です。




柚子コショウを混ぜ合せたものをぬって焼く❤
簡単ですね❤
お味につきましては私は好きですが……。

エリンギのピザ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
エリンギ 100g
ニンニク 市販のチューブでもOK 1片
ケチャップ 適量
塩 適量
コショウ 適量
ピザ用チーズ 適量
オリーブオイル 適量
パセリ 適量

◆作り方◆

エリンギはお好みの厚さに縦にスライスする。ニンニクはみじん切りにする。

スライスしたエリンギを並べ、その上からニンニク、ケチャップ、塩、コショウ、チーズの順にのせていき、最後にオリーブオイルをまわしかけてオーブンで5~10分程焼きます。

器に盛り付けドライパセリをかけたら完成です。



簡単で美味しいです♪♪エリンギの食感が大好きです

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ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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