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牛肉とズッキーニのオイスターソース炒め❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
牛薄切り肉 200g
玉ねぎ 1/2個
ズッキーニ 1/2本
ピーマン 2個
★オイスターソース 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★マジッマクソルト 少々
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1

◆作り方◆

牛肉は大きめの時はひと口大に切ります。ズッキーニは1㎝幅の輪切りに、ピーマンは乱切りにします。玉ねぎは薄切りにします。★は混ぜ合せます。

フライパンにサラダ油を熱し火にかけ牛肉を炒め、色が変わったらピーマン、玉ねぎを加えて炒めます。ピーマン、玉ねぎにに油が回ったら、★を入れて混ぜ炒めます。周囲からごま油を加えて全体を混ぜます。器に盛り付けたら完成です。




今回は普通の色のピーマンを使いましたが、カラーピーマンの方が彩り鮮やかで、もっと美味しそうに見えるんでしょうね……。
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