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牛肉とピーマンの中華炒め❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
牛肉 150g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 3個
酒 大さじ1
★酒 大さじ2
★オイスターソース 大さじ1
★砂糖・しょうゆ 各小さじ2
サラダ油 大さじ1
ドライパセリ 適量

◆作り方◆

牛肉は食べやすい大きさに切り、酒をかける。ピーマンはひと口大の乱切りにする。玉ねぎはくし形に切る。★は混ぜ合せます。

フライパンに半量のサラダ油を足して中火で熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったら一旦取り出す。

同じフライパンに残りの油を足してピーマン、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら牛肉を戻し入れ、★を加え手早く炒め、器に盛り付けドライパセリを振ったら完成です。



ご飯がすすむ一品です。
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Author:ちあき
ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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