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ピーマンともやしのアンチョビーソテー❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
ピーマン 1/2袋
アンチョビ 1~2枚
赤唐辛子 1/2本
ニンニク 1/2片
オリーブオイル 小さじ2
塩・コショウ 適量
ドライバジル 少々

◆作り方◆

ピーマンは縦半分に切りヘタと種を取り除き千切りにする。

アンチョビはみじん切り、赤唐辛子は種をとり輪切りに、にんにくは薄くスライスする。

フライパンにオリーブオイル、アンチョビ、赤唐辛子、ニンニクを入れて中火にかける。

良い香りが出るまで炒める。モヤシ、ピーマンを加えサッと炒める。

塩コショウで味を調え、バジルを振り混ぜ合せ器に盛り付ける。



もやしとピーマンの炒めものがバジルを加えることによりイタリアな感じに変身!
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ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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