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大根の梅和え❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
大根 150g
梅干し 1個
みりん 小さじ1
大葉 3枚程度

◆作り方◆

大根は皮をむき厚さ3㎜程度のイチョウ切りに、梅干しは種をとって包丁でたたく。みりんは煮切って冷まします。大葉は軸を切り落として千切りにします。

梅干しとみりんを合わせてボウルやビニール袋に入れ、大根と大葉を加えてよく和える。冷蔵庫に少し置き味をなじませる。

器に盛り付けたら完成です。



大根のシャキシャキした食感が好きです
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