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エノキ肉巻きバルサミコ酢バター風味❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
豚バラ肉 3枚(薄切り)
エノキ 60g
ハーブソルト 少々
あらびき黒コショウ 少々
オリーブオイル 適量
★バルサミコ酢 大さじ1
★しょうゆ 大さじ1と1/2
★バター 10g

◆作り方◆

豚バラは半分に切り、エノキを巻きます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、を入れて少しずつまわしながら豚肉の全面を焼く。

が焼けたらフライパンの片側に寄せ、フライパンを火元から少しずらし、空いた部分に火が当たるようにする。そこに★の材料を入れて混ぜ合せる。

バルサコミ酢、バター、しょうゆがなじんだら、フライパンの位置をもどし、豚肉のエノキ巻きに絡めて火を止める。器にサラダ水菜と、豚肉のエノキ巻きをのせたら完成です。



簡単で美味しい、お酒にピッタリのレシピです❤
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ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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