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ナスの大葉しょうゆ和え❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
ナス 2~3本
サラダ油 適量
★大葉のみじん切り 3~4枚
★甘酢 大さじ2
★しょうゆ 大さじ1/2
★ゴマ油 小さじ1
★白ゴマ 小さじ1


◆作り方◆

ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにして水に放ち、水気をきる。

ボウルで★を混ぜ合せる。

フライパンに多めのサラダ油を中火で熱し、ナスに焼き色がつくまで炒める。

のボウルにナスを加えて和える。冷蔵庫で冷やして器に盛り付ける。



冷たくてとろっとした口あたり美味しいです
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ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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