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焼きはんぺんとブロッコリーのサラダ❤



◆材 料◆ (2~4人分) 
    
はんぺん 大判1枚
ブロッコリー 1/2株
ミニトマト 6~8個
オリーブオイル(焼き用) 大さじ1
★酢 大さじ2
★オリーブオイル 大さじ1
★はちみつ 小さじ1
★クレイジーソルト 適量
★黒こしょう 適量

◆作り方◆

★(ドレッシング)の材料は混ぜ合せておく。

ブロッコリーは小房に分け、熱湯で2~3分茹でて水気を切る。ミニトマトは半分に切る。

はんぺんは1㎝角位のサイコロ状に切る。フライパンにオリーブオイルを熱し、強めの中火で焼く。

時々フライパンを揺すり、全体に軽く焼き色がついたら火を止める。

②と④を合わせ、①のドレッシングで和える。

器に盛り付ける。



はんぺはふわふわした食感が美味しいですね。
はんぺんレシピ、飽きないので暫く続きそうです
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