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きゅうりたっぷり中華風サラダ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
えび 適量
きゅうり(長めに細切り) 2本
パプリカ赤  1個
パクチ(ざく切り) お好みで適量
ミニトマト(食べやすい大きさに) 適量
塩・酒 適量
★しょうゆ 小さじ2
★はちみつ 大さじ1
★レモン汁 大さじ1と1/2
★すりごま 大さじ1
★ごま油 大さじ1/2

◆作り方◆

えびは殻ごとよく洗い、鍋に湯を沸かし塩と酒を入れエビを加え、ひと煮立ちさせて火を止め、そのまま常温まで冷まします。

きゅうりは塩を少々ふっておきます。

器に水分をきったきゅうりとパプリカ、トマト、えびを盛り付け、パクチーをのせる。

★をまぜあわせ、③に食べる直前にかけます。



豪華にみえるサラダです♪
きゅうりたっぷりでかさましです♪
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