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ねぎとちくわのさっと炒め❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
ねぎ 1本
ちくわ 2本
ごま油 小さじ1
しょうゆ こさじ1/2
七味唐辛子 少々
パセリのみじん切り 少々

◆作り方◆

ねぎとちくわは1㎝の斜め切りにする。

フライパンにごま油を小さじ1を中火で熱し、ねぎとちくわを加えて炒める。

最後にしょうゆとパセリと七味唐辛子で味をととのえ、器に盛り付けたら完成です。



簡単で美味しくて家計に優しい一品です♪

大葉とねぎの納豆あえ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
納豆 2パック
万能ねぎ 3本
大葉 4枚
納豆添付のタレと辛子

◆作り方◆

ねぎは小口切りにする。大葉は太めの千切りにする。

納豆はタレと辛子を入れて混ぜ合せる。

にねぎと大葉の半量を加えてまぜる。

納豆を器に盛り付け、残りの大葉をのせたら完成です。



ヘルシーで美味しい一品です♪

厚揚げのおろし納豆のせ❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
厚揚げ 1枚(今回は4等分のもの)
★納豆 1パック
★大根 3㎝
★レモン汁 小さじ2
★ごま油 小さじ1
★しょうゆ 小さじ1/2
★ハーブソルト 小さじ1/2
★万能ねぎ 3本

◆作り方◆

厚揚げ1枚ものでしたら4等分に切り、オーブントースターの天板にのせて全体をこんがりとするまで焼く。

大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水気をきる。万能ねぎは小口切りにする。ボールに★全て入れ混ぜ合せる。

器に厚揚げを盛り付け、を上からのせる。完成です。



おろし納豆の味が薄いと思われた方は、納豆に付いているタレを追加で使って、味を調えても良いと思いますよ♪

ミックスビーンズとプチトマトのマリネ❤



◆材 料◆ (1人分) 
    
ミックスビーンズ(ドライパック) 60g
プチトマト 4個
★万能ねぎの小口切り 適量
★パセリのみじん切り 大1
★オリーブオイル 大さじ1と1/2
★レモン汁 小さじ1/2
★塩 小さじ1/4
★コショー 少々

◆作り方◆

プチトマトは半分に切る。

ボールに★を混ぜ合せ、プチトマト、ミックスビーンズをいれ混ぜ合せ器に盛り付けたら完成です。



簡単でしょ。


キャベツのクミン炒め❤



◆材 料◆ (2人分) 
    
キャベツ 100g
ピーマン 2個
豚バラ薄切り肉 100g
クミンシード(ホール) 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
サラダ油 適量
ハーブソルト 適量
コショー 適量
オイスターソース 小さじ1

◆作り方◆

キャベツは3~4㎝角切りに、ピーマンは細切りにします。肉はひと口大に切って軽くハーブソルトをふり、コショーをします。

フライパンにサラダ油を入れて火にかけます。2~3粒のクミンシードを加えてみて細かい泡が出るようになったら残りのクミンシードを入れて、焦げないように注意しながら炒めます。クミンの香りがたってきたら豚肉を入れて両面を焼き、さらに野菜を入れて炒めます。

全体のかさが少し小さくなったら、おろしにんにく、オイスターソースを加えて炒め、ハーブソルト、コショーで味を調えたら完成です。




クミンを使うと、いつもの野菜炒めが……❤


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Author:ちあき
ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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