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鶏肉の塩こぶマヨネーズ和え❤



◆材 料◆  
    
鶏むね肉 1枚
サラダ油 大さじ1/2
★クレイジーソルト 少々
★コショウ 少々
★酒 大さじ1
★片栗粉 大さじ1
☆塩こぶ 10g
☆マヨネーズ 大さじ2
☆ショウガすりおろし 小さじ1/2

◆作り方◆

鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにして★をもみ込む。

フライパンにサラダ油を熱し、を並べる。片面が焼けたら返し、水を大さじ1を加えて蓋をして2分ほど焼く。蓋をあけ汁けを飛ばすようにさっと炒めて火を止める。

ボウルに☆を混ぜ合せを加えて和える。器に盛り付けたら完成です。



暑い日でも塩こぶとマヨネーズが食欲をそそります❤

連日暑い日が続いていますが、美味しいものを沢山食べて、お体を大切にお過ごしください♪♪♪

豆腐とアボカドのワサビ和え❤


◆材 料◆ (2人分) 
    
アボカド 大1個
レモンの絞り汁 小さじ1/2
木綿豆腐 1/2丁
おろしわさび 小さじ1弱
ハーブソルト 小さじ1/2

◆作り方◆

アボカドは切って種をはずし、皮をむいて1.5㎝の角切りにし、レモンの絞り汁をからめて色止めをしておきます。

豆腐をボウルに入れフォークで粗つぶしにし、わさびを加え全体を混ぜ、塩で味を調えます。

②に①を加えて混ぜ合せます。



豆腐のサッパリとした感じと、アボカドの濃厚な味わいに、わさびをアクセントに❤

ベビーリーフの簡単サラダ❤


◆材 料◆ (1人分) 
    
フレッシュハーブ ベビーリーフ 1袋
ミニトマト 4個
パルメザンチーズ 適量
★オリーブオイル 大さじ1と1/2
★クリイジーソルト 適量
★ブラックペッパー 適量

◆作り方◆

ベビーリーフは水で洗った後、冷水に10分ほどさらしてからザルに上げてしっかり水切りをする。その後、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。

ボウルに★の材料と半分に切ったミニトマトを入れ、揺すりながらミニトマトに味がなじむようにする。

①を器に盛り付けて②を盛り付けてからパルメザンチーズを振ったら完成です。



簡単で美味しいサラダです♪

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ハムときゅうりのサラダ❤


◆材 料◆ (2人分) 
    
ハム 3枚
きゅうり 1/4本
粒入りマスタード 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
飾りにお好みのハーブを少々

◆作り方◆

きゅうりは半分の長さに切っり、ピーラーで薄くスライスしたものを6枚繰ります。ハムは半分に切り、ゆるく巻きます。スライスしたきゅうりで巻き器に盛り付けます。

粒入りマスタードとオリーブオイルを混ぜ、①の上にかけます。



シンプルでお洒落なハムのサラダ❤

笹かまぼこでお酒のおつまみ❤


◆材 料◆ (2人分) 
    
笹かまぼこ 5枚
ピザ用チーズ 適量
マジックソルト 適量
ブラックペッパー 適量

◆作り方◆

笹かまぼこの上にピザ用チーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

チーズが溶けたら器に盛り付け、上からマジックソルト、ブラックペッパーをふる。



ブラックペッパーを柚子コショウに変えても美味しいと思います。

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Author:ちあき
ハーブを栽培したり、活用したり、勉強しながら頑張っています。

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